Para el explorador del café

Pacamara

Tostión Media

Pacamara es un híbrido de Pacas y Maragogipe con granos extraordinariamente grandes. Compleja, frutal y con mucho carácter: para quien quiere experimentar y sorprenderse.

Frutos rojosCerezaCiruelaChocolate oscuroEspeciasBergamota
Medallón Jaku

Animal distintivo

Jaku

Ícono narrativo de la biodiversidad colombiana.

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Precio final250 g $40.000 / 340 g $52.000 / 500 g $83.000
Ícono Jaku · Tintino Pacamara
JakuPacamara
Perfil sensorial

Qué esperar en la taza

Alta acidez brillante, cuerpo denso y retrogusto prolongado. Una experiencia en cada sorbo.

Frutos rojosCerezaCiruelaChocolate oscuroEspeciasBergamota

Variedad

Pacamara

Tostión

Tostión Media

Presentaciones

250 g / 340 g / 500 g

Métodos sugeridos

V60, Chemex, Aeropress

Mapa sensorial

Dónde vive Pacamara en la rueda de sabores

La ubicación es una lectura de diseño basada en sus notas dominantes: no reemplaza la cata, la vuelve más clara y memorable.

Rueda sensorial del café con ubicación de Pacamara

Frutal complejo · frutos rojos, ciruela, especias y cacao

Pacamara no se explica: se ubica.

Pacamara vive entre fruta roja madura, cacao y especias: una ubicación de mayor complejidad y retrogusto largo.

Frutos rojos
Cacao
Especias
Ubicación aproximada sobre la rueda sensorial, definida a partir de las notas de cata de Tintino para Pacamara.
Frutos rojosCerezaCiruelaChocolate oscuroEspeciasBergamota
Preparación

Métodos recomendados

Elige molienda según tu método de preparación.

V60ChemexAeropressFiltrado fino
Tintino

Explora más variedades

Cada variedad tiene su propio carácter, animal y perfil sensorial.

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